テーブルオーダーシステムとは？価格や選び方のポイントを解説！

テーブルオーダーシステムとは、飲食店の各テーブルに設置したタブレット端末やQRコードを使い、お客様自身が注文を行える仕組みのことです。スタッフが注文を取りに行く必要がなくなるため、人手不足対策や業務効率化、注文ミスの防止につながる点が注目されています。

一方で、導入には初期費用や月額費用が発生し、店舗規模や業態に合った選定が欠かせません。

本記事では、テーブルオーダーシステムの基本的な仕組みをはじめ、価格・費用の目安や失敗しない選び方のポイントを分かりやすく解説します。

導入を検討している方はぜひ参考にしてください。

テーブルオーダーシステムとは？

テーブルオーダーシステムは、飲食店の注文業務を効率化し、注文ミスや人手不足の課題を解決する仕組みとして多くの店舗で導入が進んでいます。基本的な概要とモバイルオーダーとの違いを理解することが重要です。

テーブルオーダーの概要

テーブルオーダーシステムとは、飲食店の各テーブルに設置されたタブレット端末や卓上端末を使い、お客様自身が席に座ったまま注文を行える仕組みです。注文内容はPOSレジや厨房のキッチンディスプレイと自動連携されるため、スタッフが注文を取りに行く必要がなくなります。

このため、聞き間違いや入力ミスといった人的トラブルを防ぎ、注文から提供までのスピード向上が期待できます。また、写真付きメニューやおすすめ表示、追加注文のしやすさなど、顧客体験を高める機能も充実しています。人手不足対策としてだけでなく、回転率向上や売上アップにもつながる点が、テーブルオーダーシステムの大きな特徴です。

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モバイルオーダーとの違い

テーブルオーダーシステムとモバイルオーダーの主な違いは、注文に使用する端末と運用方法にあります。テーブルオーダーは店舗側が用意した専用端末を使用するのに対し、モバイルオーダーはお客様自身のスマートフォンを利用してQRコードなどから注文を行います。

テーブルオーダーは操作画面が統一されているため、機械操作が苦手な方や高齢者でも使いやすく、店内オペレーションを安定させやすい点がメリットです。一方、モバイルオーダーは端末購入が不要なため初期費用を抑えやすく、導入のハードルが低い特徴があります。客層や店舗規模、コスト感を踏まえて選択することが重要です。

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テーブルオーダーシステムで出来ること

テーブルオーダーシステムは、注文業務の自動化によって人手不足や注文ミスを防ぎ、飲食店全体のオペレーションを効率化します。ここでは代表的な機能と出来ることを解説します。

客席から直接注文を送信できる

テーブルオーダーシステムでは、各テーブルに設置された端末やタブレットを使い、お客様自身が席から直接注文を送信できます。スタッフが注文を取りに行く必要がなくなるため、ホール業務の負担が大幅に軽減されます。

お客様は好きなタイミングで注文できるため、追加注文もしやすく、注文待ちによるストレスを感じにくくなります。また、聞き間違いやメモ漏れといった人的ミスが起こりにくくなる点も大きなメリットです。特に混雑時でも安定した注文対応が可能となり、回転率の向上や顧客満足度の向上につながります。

注文内容を厨房やPOSと自動連携できる

テーブルオーダーで入力された注文内容は、厨房のキッチンディスプレイやPOSレジと自動連携されます。これにより、スタッフが注文を再入力する必要がなくなり、入力ミスや伝達漏れを防げます。

厨房側では注文がリアルタイムで表示されるため、調理開始が早まり、提供スピードの向上にもつながります。また、POSレジと連動することで会計処理もスムーズになり、レジ業務の効率化や会計ミスの防止にも効果があります。注文から会計までを一気通貫で管理できる点が、大きな強みです。

写真付きメニューや多言語表示ができる

テーブルオーダーシステムでは、写真付きメニューの表示が可能なため、料理のイメージが伝わりやすくなります。文字情報だけでは伝わりにくいメニューでも、写真を掲載することで注文率の向上が期待できます。

また、多言語表示に対応したシステムであれば、外国人観光客にもスムーズに対応でき、インバウンド対策としても有効です。スタッフが都度説明する手間が減るため、接客負担の軽減にもつながります。視覚的に分かりやすいメニュー構成は、顧客満足度を高める重要な要素です。

追加注文やラストオーダー管理ができる

テーブルオーダーシステムを導入すると、追加注文もお客様自身で簡単に行えます。スタッフを呼ばずに注文できるため、追加オーダーの機会損失を防ぎ、客単価アップにつながります。また、ラストオーダー時間をシステム側で管理できるため、注文締切の案内や制限を自動化できます。

これにより、締切後のトラブルやスタッフ対応のばらつきを防ぐことができます。時間管理をシステム化することで、店舗運営をより安定させる効果があります。

注文履歴や売上データを蓄積できる

テーブルオーダーシステムでは、注文履歴や売上データが自動的に蓄積されます。どのメニューがよく注文されているか、時間帯別の注文傾向などを把握でき、メニュー改善や販促施策に活用可能です。

データをもとにおすすめ表示やメニュー構成を見直すことで、売上アップや在庫ロス削減にもつながります。感覚に頼らないデータ分析ができる点は、長期的な店舗経営において大きなメリットと言えるでしょう。

テーブルオーダーシステムで注文する流れ

テーブルオーダーシステムは、来店から注文完了までの流れがシンプルで分かりやすく、初めて利用するお客様でも迷いにくい仕組みです。一般的な注文の流れを順を追って解説します。

テーブルオーダーシステムの価格・費用は？

テーブルオーダーシステムは導入形態や店舗規模によって費用が大きく異なります。初期費用だけでなく、月額利用料や周辺機器費用を含めて総合的に把握することが重要です。

初期費用

テーブルオーダーシステムの初期費用には、システム導入費や初期設定費、端末購入費などが含まれます。タブレット型の場合は、テーブル数に応じた端末台数分の費用が必要になり、QRコード型であれば端末費用を抑えられるケースもあります。

また、メニュー登録や画面カスタマイズ、POSレジやキッチンシステムとの連携設定に初期費用が発生する場合もあります。店舗規模や導入方式によって数万円程度で始められるケースから、数十万円規模になる場合まで幅があるため、導入前に見積もりを確認することが重要です。

月額利用料

多くのテーブルオーダーシステムでは、月額利用料が発生します。月額費用には、システム利用料やクラウド管理費、サーバー保守費用などが含まれるのが一般的です。料金は1店舗あたり、または端末台数ごとに設定されているケースが多く、機能の充実度やサポート内容によって金額が異なります。

基本機能のみであれば比較的低額に抑えられる一方、多言語対応や売上分析、モバイルオーダー連携などを追加すると費用が上がる場合もあります。長期運用を前提に、月額コストを無理なく支払えるか検討することが重要です。

周辺機器費用

テーブルオーダーシステムを快適に運用するためには、周辺機器費用も考慮する必要があります。タブレットスタンドや充電機器、耐久性を高めるケース類のほか、注文を厨房に出力するためのプリンターやキッチンディスプレイが必要になる場合もあります。

また、POSレジと連携する場合には、対応機器の導入費用が発生することもあります。これらの周辺機器は必須ではない場合もありますが、導入することで業務効率や安定性が向上します。初期費用だけでなく、運用に必要な機器を含めた総額で検討することが大切です。

テーブルオーダーシステムの選び方は？

テーブルオーダーシステムは、導入目的や店舗環境によって最適な選択肢が異なります。機能や費用だけでなく、運用のしやすさまで含めて比較することが失敗しないポイントです。

店舗規模や業態に合った方式か確認する

テーブルオーダーシステムを選ぶ際は、まず店舗規模や業態に合った方式かどうかを確認することが重要です。居酒屋や焼肉店など長時間滞在型の店舗では、各テーブルに端末を設置するタブレット型が向いています。

一方、カフェや回転率を重視する店舗では、QRコードを使ったモバイルオーダー型の方が導入しやすい場合もあります。テーブル数や客層、滞在時間などを踏まえ、運用に無理が出ない方式を選ばなければ、逆に業務負担が増える可能性があります。店舗の実情に合った方式を選定することが、スムーズな運用につながります。

POSレジやキッチンシステムと連携できるか

テーブルオーダーシステムは、POSレジやキッチンシステムとの連携が非常に重要です。注文内容が自動でPOSや厨房に反映されなければ、二重入力や伝達ミスが発生しやすくなります。会計時に注文情報が自動反映されることで、レジ業務の効率化や会計ミス防止にもつながります。

また、キッチンディスプレイやプリンターと連動することで、調理開始までの時間を短縮でき、提供スピードの向上も期待できます。既存システムとの連携実績があるかは必ず確認すべきポイントです。

操作が直感的で顧客が使いやすいか

テーブルオーダーシステムは、お客様が直接操作するため、使いやすさが非常に重要です。画面が分かりにくかったり、操作手順が多すぎたりすると、注文が進まず、逆にスタッフ対応が増えてしまいます。写真付きメニューや大きな文字表示、シンプルな操作導線など、誰でも直感的に使える設計かどうかを確認しましょう。

特に高齢者や外国人観光客が多い店舗では、多言語対応や操作補助の有無も重要な判断材料となります。顧客目線での使いやすさが、満足度向上につながります。

初期費用と月額費用のバランスを見る

テーブルオーダーシステムの導入では、初期費用だけでなく月額費用を含めたトータルコストの把握が欠かせません。端末購入が必要な場合は初期費用が高くなりやすく、月額費用は機能や端末台数によって変動します。

安さだけで選ぶと、必要な機能が不足したり、後から追加費用が発生したりすることもあります。導入効果と費用のバランスを考え、無理なく継続できる料金体系かどうかを見極めることが重要です。

サポート体制やトラブル対応力を確認する

システムトラブルが発生した際のサポート体制も、テーブルオーダーシステム選びでは重要なポイントです。注文が止まると営業に直結するため、迅速な対応が求められます。電話やチャットでのサポート対応時間、休日や夜間対応の有無などを事前に確認しておくと安心です。

また、導入時の初期設定や運用開始後のフォローが充実しているかも重要です。サポート体制が整っているシステムを選ぶことで、トラブル時の不安を最小限に抑えることができます。

テーブルオーダーシステムを導入するメリット

テーブルオーダーシステムは、注文業務を自動化することで店舗運営を効率化し、人手不足や注文ミスといった課題解決に貢献します。導入によって得られる主なメリットを解説します。

ホールスタッフの業務負担を軽減できる

テーブルオーダーシステムを導入すると、ホールスタッフが注文を取りに回る必要がなくなり、業務負担を大幅に軽減できます。注文対応に割いていた時間を、配膳や片付け、接客など本来注力すべき業務に回せるため、店舗全体のオペレーションが安定します。

特に混雑時には注文対応が集中しがちですが、システム化することで業務が分散され、スタッフ一人ひとりの負担が軽くなります。結果として、スタッフの疲労軽減や離職防止にもつながる点が大きなメリットです。

注文ミスを減らし業務効率が向上する

お客様自身が画面操作で注文するため、聞き間違いや伝達ミスといった人的エラーが起こりにくくなります。注文内容はそのまま厨房やPOSレジに自動反映されるため、再入力の手間も不要です。

これにより、注文ミスによる作り直しやクレーム対応が減り、業務効率が向上します。スタッフが注文確認に追われることも少なくなり、全体の作業スピードが上がることで、安定した店舗運営が可能になります。

回転率が向上し売上アップにつながる

テーブルオーダーシステムは、注文から提供までの時間短縮に貢献します。お客様は好きなタイミングで注文できるため、追加注文の機会が増え、客単価アップも期待できます。

また、注文待ち時間が減ることで食事時間がスムーズになり、回転率の向上にもつながります。回転率が上がれば、同じ客席数でも対応できる来店客数が増え、結果として売上アップを実現しやすくなります。

人手不足対策として活用できる

慢性的な人手不足に悩む飲食店にとって、テーブルオーダーシステムは有効な対策となります。注文業務を自動化することで、少ない人数でも店舗を回せる体制を構築できます。

アルバイトや新人スタッフでも対応しやすくなり、教育コストの削減にもつながります。人員確保が難しい状況でも、安定したサービス品質を維持できる点は大きなメリットです。

多言語対応でインバウンド対応がしやすい

多言語表示に対応したテーブルオーダーシステムを導入すれば、外国人観光客にもスムーズに対応できます。スタッフが外国語で説明する必要がなくなり、注文時のコミュニケーションミスを防げます。

写真付きメニューと多言語表示を組み合わせることで、言葉の壁を感じさせない注文体験を提供できます。インバウンド需要の増加に備えた店舗づくりとしても、有効なメリットと言えるでしょう。

テーブルオーダーシステムを導入するデメリット

テーブルオーダーシステムは多くのメリットがある一方で、導入前に把握しておくべきデメリットも存在します。運用面の注意点を理解したうえで検討することが重要です。

初期費用や月額費用が発生する

テーブルオーダーシステムを導入する際には、端末購入費や初期設定費といった初期費用に加え、月額利用料が継続的に発生します。タブレット型の場合はテーブル数分の端末が必要となり、初期投資が高額になりやすい点が負担となることがあります。また、月額費用にはシステム利用料や保守費用が含まれることが多く、長期的に見るとランニングコストが積み重なります。

導入効果が十分に見込めない場合、費用対効果が合わず、経営負担になる可能性もあるため、事前の試算が欠かせません。

高齢者など操作に不慣れな顧客への配慮が必要

テーブルオーダーシステムは便利な反面、操作に不慣れな顧客への配慮が必要です。特に高齢者やデジタル機器に慣れていない方にとっては、タブレット操作が分かりにくく、注文に時間がかかる場合があります。

その結果、スタッフを呼ぶ場面が増え、かえって業務負担が増すケースもあります。操作説明の掲示や、必要に応じてスタッフがフォローする体制を整えなければ、顧客満足度の低下につながる恐れがあります。

通信障害時に注文が止まるリスクがある

テーブルオーダーシステムはインターネット通信を前提とした仕組みのため、通信障害が発生すると注文が止まるリスクがあります。Wi-Fi環境が不安定な店舗や、回線トラブルが起きた場合には、注文や厨房連携ができなくなり、営業に大きな影響を与える可能性があります。

非常時の代替手段を用意していないと、現場が混乱し、クレームにつながることもあります。通信環境の整備や緊急時対応の準備が欠かせません。

端末の故障や紛失リスクがある

タブレット端末を各テーブルに設置する場合、落下や水濡れによる故障、盗難や紛失のリスクも考慮する必要があります。端末が故障すると、そのテーブルでは注文ができなくなり、スタッフ対応が必要になります。

また、修理や交換には追加費用が発生することもあります。端末の耐久性や固定方法、保険や保証内容を確認し、トラブル時の対応方法を決めておくことが重要です。

業態によっては機能を持て余す場合がある

テーブルオーダーシステムは万能ではなく、業態によっては十分に活用できない場合があります。例えば、滞在時間が短い店舗や、対面接客を重視する業態では、導入効果が限定的になることもあります。

機能が多すぎて使いこなせず、結果的にコストだけがかかってしまうケースも少なくありません。自店舗の営業スタイルに本当に必要な機能かどうかを見極めることが、後悔しない導入につながります。

おすすめのデーブルオーダーシステム5選

テーブルオーダーシステムは種類が増え、機能や費用、連携先が異なります。ここでは導入実績や使いやすさ、拡張性などを重視したおすすめ5選を解説します。初めての導入検討にも役立つ比較ポイントと合わせてご覧ください。

スマレジ

スマレジは、多機能なクラウドPOSとして知られるサービスで、テーブルオーダーシステムとの親和性も高く、飲食店での実績が豊富です。写真付きメニューやオプション選択、テーブルごとの会計管理などが柔軟に設定でき、スタッフ側の誤入力リスクを軽減します。POSとの連携で、オーダー情報・売上データ・在庫情報などを一元管理でき、会計処理もスムーズです。

また、直感的な操作性と多言語対応により、スタッフ教育負担やインバウンド対応力を高められる点も魅力です。複数店舗での一括管理や分析機能も備わっており、導入後の運用負担を抑えながら店舗運営全体を効率化したい飲食店におすすめできます。

価格・費用
フードビジネスプラン月額12,100円

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CASHIER

CASHIERは、シンプルで分かりやすいUIを持つPOSレジ・オーダーシステムで、テーブルオーダー機能も高く評価されています。QRコードやタブレット端末を用いたオーダー入力は直感的で、顧客の注文ストレスを軽減し、スタッフの業務負担を抑えられます。特に、初めてテーブルオーダーシステムを導入する小規模店舗に向いている設計です。

POS連携により会計時の二重入力が不要になり、注文ミスや会計エラーを減らします。さらに、セルフオーダーやセルフ会計といった導入パターンにも柔軟に対応できるため、カフェ・居酒屋・レストランなど幅広い業態での採用が進んでいます。

価格・月額費用
1〜2万円程度

funfo

funfoは、テーブルオーダーとモバイルオーダーが統合されたサービスで、飲食店向け機能に特化しています。スマホやタブレットから簡単に注文できるUIにより、注文ミスの削減と厨房へのリアルタイム連携が可能です。

加えて、QRコードを読み取るだけで注文画面にアクセスできるため、導入ハードルを下げられる点が魅力です。メニューの画像表示やオプション選択、人気順表示など、顧客満足度を高める工夫もあり、売上アップにつながりやすい設計です。データ分析機能を活用することで、売れ筋メニューの把握や店舗運営の効率化にも役立ちます。

価格
5,000円〜

POS+

POS+は、POSレジ機能とテーブルオーダー機能を統合し、売上管理・在庫管理・顧客管理まで網羅するオールインワン型のサービスです。飲食店運営に必要な基本機能に加え、複数店舗の統合管理や詳細な売上分析機能を持ち、成長段階にある店舗やチェーン展開を見据えた導入にも対応できます。

テーブルオーダーは、厨房連携や会計連動が標準で備わっており、注文から会計までのオペレーションを一貫して効率化します。スタッフの操作負担を減らす工夫がされているほか、将来的な機能拡張や外部サービスとの連携が可能な点も魅力です。

価格
15,400円～

ブレイン

ブレインのテーブルオーダーシステムは、飲食店向けPOSと連携するオーダー管理機能が強みで、豊富な導入実績があります。QRコード注文やタブレットオーダーに対応し、注文入力から厨房連携、会計までをスムーズに処理できます。

また、顧客ごとのオーダー履歴や傾向分析機能があり、メニュー改善やプロモーション戦略の立案にも役立ちます。多言語対応や写真付きメニュー表示が可能で、インバウンド対応にも強く、客層の幅広い店舗でも使いやすい設計です。業態や店舗規模に合わせたカスタマイズ性が高い点も評価されており、成長戦略を見据えた導入に適しています。

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